「中洲の夜、最後の一杯どこにする？」
福岡・中洲で楽しく飲んだ後、無性に食べたくなるラーメン。
しかし、ネオン輝くこの街には数え切れないほどの店があり、観光客も地元民も「今の気分に合う店」を探して迷ってしまうのが常です。
本記事では、行列必至の有名店「一蘭」「海鳴」から、地元のおじさんが愛する激安「はかたや」、情緒あふれる「屋台」まで、中洲エリアのラーメン店を徹底網羅しました。
「あっさり派？濃厚派？」「今いる場所から近いのは？」など直感的に選べるよう、独自の深夜営業マップと味の比較表をご用意しました。
最高の一夜を締めくくる、あなただけの一杯を見つけてください。
① 中洲のラーメン、どう選ぶ？「締め」の流儀とエリア解説
中洲のラーメン選びにおける正解は、「美味しいかどうか」だけではありません。
「今の酔い具合と胃袋に、どれだけ優しく寄り添ってくれるか」が重要です。
地元民は、その日の体調や飲んだお酒の量によって、店を直感的に使い分けています。
まずは、中洲ラーメンの全体像を「味」と「雰囲気」で整理してみましょう。
【図解】中洲ラーメン「締めの一杯」マトリクス
| 分類 | 特徴 | 代表店 | こんな時におすすめ |
| あっさり | 豚骨臭さがなく、スープのように飲める | はかたや、博多荘 | 満腹だけど締めたい時 |
| こってり | ガツンと響く旨味と脂。ニンニクが合う | 一双、一矢 | まだ食べ足りない時 |
| 変化球 | 豚骨以外（味噌、ジェノバ、中華） | どさんこ、海鳴 | 豚骨に飽きた時 |
| 屋台 | 外の風を感じながら食べる情緒重視 | やまちゃん（屋台） | 観光気分を味わいたい時 |
エリアごとの距離感を知る
中洲は意外と広く、エリアによって客層が異なります。
- 中洲大通り周辺
もっとも賑やかなエリア。「一蘭」や「王餃子」があり、団体でも入りやすい店が多いです。 - 川端商店街
アーケード内。「はかたや」や「どさんこ」など、地元密着の老舗が並びます。雨に濡れずに移動できるのが強みです。 - 那珂川沿い（屋台街）
観光名所。春吉橋の近くに屋台が集中しています。冬場は寒さ対策が必要です。
編集長酔っ払うと『徒歩5分』が永遠に感じるよね。
ライターそうなんです。だからこそ『今いる場所』から近い店を選ぶのが、最高の締めのコツですよ。
次は、酔客にとって命綱となる「深夜営業情報」を地図で見ていきましょう。
② 【地図付】今すぐ行ける！中洲「深夜営業」ラーメンマップ
中洲の夜は長いですが、意外と「深夜3時」を過ぎると選択肢が減ります。
「行ってみたら閉まっていた」という悲劇を防ぐため、営業時間で分類したリストを作成しました。
【時間帯別】中洲ラーメン店 営業状況目安
※L.O.（ラストオーダー）は閉店30分前の場合が多いためご注意ください。
| 営業時間 | 店舗名（エリア） | 特徴 | 公式サイト |
|---|---|---|---|
| 〜翌3:00 | 海鳴 中洲店 (中洲) | ジェノバラーメンが人気 | https://ramen-unari.com/nakasu/ |
| 博多荘 (中洲) | ワンタンメン発祥の店 | https://www.instagram.com/hakatasou/ | |
| 〜翌4:00 | 麺屋 一矢 (中洲) | 黒ラーメンと辛麺 | https://14issi.com/ |
| 恭や (中洲) | 醤油豚骨系 | https://kyoya.site/ | |
| 〜翌5:00 | 一双 中洲店 (中洲) | 泡系濃厚豚骨(始発頃) | http://www.hakata-issou.com/ |
| 暖暮 (中洲) | 辛味ダレ豚骨 | https://www.instagram.com/danbo.nakasu/ | |
| 24時間 | 一蘭 本社総本店 (中洲) | 24時間営業(店舗による) | https://ichiran.com/index.php |
| はかたや 川端店 (川端) | 圧倒的コスパの老舗 | https://hakata-ramen-hakataya.com/ |
混雑を避けるコツ：ピークタイムは22:00〜24:00（一次会終わりの客が集中）。
狙い目は20:00前（食事利用）か、深夜2:00以降です。
注意点として、屋台は天候が悪化すると、深夜でも早じまいすることがあります。
③ 絶対ハズせない「中洲3大名店」の攻略法
福岡に来たなら一度は食べておきたい、知名度抜群の3店をご紹介します。
いずれも行列必至ですが、並んででも食べる価値のある一杯です。
1. 一蘭 本社総本店
「赤い提灯がビルを彩る、博多のランドマーク」
中洲の川沿いにそびえ立つ、提灯が飾られたビル全体が「一蘭」です。
「味集中カウンター」で周囲を気にせず、自分だけの一杯に向き合えます。
観光客には「天然とんこつラーメン（創業以来）」が鉄板ですが、地元民は「オスカランの酸味」を追加して味変を楽しむことも。
- 場所：中洲5丁目（地下鉄中洲川端駅すぐ）
- 攻略：2階のテーブル席よりも、一人ならカウンター席の方が回転が早い場合があります。
2. ラーメン海鳴（うなり） 中洲店
「豚骨×イタリアンの革命児、ジェノバ」
「豚骨ラーメンにバジル？」と疑うことなかれ。
クリーミーな豚骨スープにバジルソースが香る「ラーメンジェノバ」は、女性やリピーターに絶大な支持を得ています。
もちろん、王道の「魚介とんこつ」も絶品。スープパスタのような感覚で、ワインの後の締めにも最適です。
- 場所：中洲3丁目
- 攻略：深夜3時頃まで営業していますが、週末は常に行列。開店直後（18時台）が比較的スムーズです。
3. 博多一双 中洲店
「骨の髄まで愛したい、カプチーノ豚骨」
博多駅近くに行列を作る名店が中洲にもあります。
表面が泡立つほど濃厚な「豚骨カプチーノ」スープは、ガツンとしたパンチ力が魅力。
濃厚ですが臭みは抑えられており、深夜でも箸が止まりません。
- 場所：中洲2丁目
- 攻略：濃厚派の終着駅。ご飯が欲しくなる味なので、お腹に余裕を持って訪れてください。
編集長一蘭の本社ビル、写真映えするから食べる前に絶対撮るべき。
ライター海鳴のジェノバも、見た目のインパクトでSNSに上げたくなる一杯ですよね。
④ 飲んだ後の胃袋に染みる…「あっさり豚骨」5選
「もうお腹はいっぱいだけど、温かい汁物で締めたい」。
そんな時に最適なのが、昔ながらのあっさり系豚骨です。
はかたや 川端店
「290円の衝撃。博多のソウルフード」
今の時代にこの価格（290円〜）を維持する企業努力には頭が下がります。
スープは透明感があり、塩気も強すぎず、まさに「おやつ」や「味噌汁」感覚で食べられる一杯。
24時間営業なので、朝ラーメンとして利用する地元民も多数います。
博多荘
「元祖ワンタンメンの優しい味わい」
昭和21年創業の老舗。こちらの名物は「ワンタンメン」です。
豚骨と鶏ガラをブレンドしたスープは非常に優しく、トゥルトゥルのワンタンが喉を滑り落ちます。
店内も昭和の雰囲気が残り、落ち着いて食事を楽しめます。
元祖ラーメン長浜家（中洲エリア付近）
川端商店街近くにある「家1（イエイチ）」と呼ばれる店舗。
「ずん(麺やわめ)」「ナマ（麺固め）」などの呪文が飛び交いますが、基本のラーメンはあっさりしていてスルスル入ります。
ゴマと紅生姜をたっぷり入れて食べるのが博多流です。
| 店名 | 価格帯 | 特徴 | おすすめシーン | 公式サイト |
|---|---|---|---|---|
| はかたや | 激安 | 24時間・超あっさり | 金欠時・朝ラー | https://hakata-ramen-hakataya.com/ |
| 博多荘 | 普通 | ワンタンが絶品 | ゆっくり座りたい時 | https://www.instagram.com/hakatasou/ |
| 長浜家 | 安い | 替え玉必須の量 | 本場の空気を吸いたい時 | 092-725-5559 食べログはこちら※公式サイトなし |
次のセクションでは、逆に「ガツン！」と来る濃厚ラーメンを紹介します。
⑤ ガツンと濃厚！満足感重視の「進化系・こってり」5選
「まだまだ飲み足りない」「味が濃いものを食べてリセットしたい」。
そんなパワフルな夜には、進化系の濃厚ラーメンがおすすめです。
麺屋 一矢（いっし）
「黒ラーメンと激辛辛麺の二刀流」
中洲の黒服のお兄さんたちにも人気のお店。
マー油（焦がしニンニク油）が効いた「黒ラーメン」は香ばしさが食欲をそそります。
また、辛さが選べる「辛麺」もあり、刺激を求める人にもピッタリ。
サイドメニューの「唐揚げ」も絶品なので、ここで飲み直すのもアリです。
参考：麺屋 一矢の詳細はこちら
中洲 川端 きりん
「醤油と豚骨、どちらも極上の完成度」
こってり濃厚な豚骨ラーメンはもちろん、ここでは醤油ラーメンも人気。
豚骨スープはとろみがあり、骨粉を感じるほどの濃度ですが、後味は不思議とキレがあります。
深夜でも「肉」を感じるチャーシューが満足度を高めてくれます。
ホウテン食堂 奉天本家
「真っ黒なスープの中華そば」
豚骨ではありませんが、「博多ブラック」とも呼ばれる醤油ラーメンが有名。
見た目は真っ黒ですが、味は醤油の甘みと深みがあり、飲んだ後の塩分補給に最高です。
激辛の「激辛麺」もあり、チャレンジャーを待ち受けています。
選び方のコツ：
ニンニク欲求 → 一矢
ド豚骨欲求 → きりん
醤油・辛味欲求 → 奉天本家
⑥ 豚骨だけじゃない！味噌・塩・中華そばの名店
福岡＝豚骨のイメージが強いですが、実は地元民ほど「非豚骨」を愛用しています。
博多川端どさんこ
「博多っ子が愛する味噌ラーメンと焼き飯」
川端商店街にある名店。「札幌ラーメン」を謳いますが、博多のソウルフードとして定着しています。
ここの主役は、実は「焼き飯（半チャーハン）」かもしれません。
しっとりパラパラの焼き飯と、コクのある味噌スープの組み合わせは、背徳感満点の美味しさです。
王餃子（わんぎょうざ）
「緑のひとくち餃子と中華メニュー」
中洲大通り沿いで深夜まで賑わう中華料理店。
「緑のひとくち餃子」が名物ですが、鶏ガラベースの醤油ラーメンや、パラッとしたチャーハンも絶品。
「ラーメン屋」というより「中華居酒屋」として使えるので、大人数での締めにおすすめです。
⑦ 旅の思い出に。「中洲屋台」で食べるラーメンおすすめ
中洲といえば、那珂川沿いに並ぶ屋台。
ここでのラーメンは、味だけでなく「体験」そのものです。
おすすめ屋台
- 長浜屋台 やまちゃん
店舗も構える有名店ですが、屋台発祥の味。長浜ラーメン特有の細麺とあっさりスープは、屋台の雰囲気で食べると格別です。 - 呑龍（どんりゅう）
ラーメンだけでなく、おでんや焼き鳥も豊富。店主との会話を楽しめるのも屋台の醍醐味です。
屋台利用のチェックリスト
屋台を楽しむためには、いくつか独自のルールを知っておく必要があります。
| 項目 | 注意点 |
| トイレ | 屋台にはありません。近くの公衆トイレか、コンビニで済ませてから並びましょう。 |
| 会計 | 基本的に現金のみの場合が多いです。千円札と小銭を用意しましょう。 |
| 天候 | 大雨や強風の日は休業することがあります。「行ってみてやってたらラッキー」くらいの気持ちで。 |
| マナー | 席は譲り合い。長居はせず、食べ終わったら次の方へ席を空けるのが粋です。 |
⑧ 【翌朝5時以降も】始発待ち・朝ラーができる店
完全に夜が明けてしまった…。始発まで時間を潰したい…。
そんな時に頼りになる、早朝・24時間営業の店舗をまとめました。
一蘭 本社総本店（24時間）
早朝は比較的空いており、朝日を浴びながら食べる豚骨も乙なものです。
はかたや 川端店（24時間）
朝食メニューはありませんが、290円ラーメンは朝の胃袋にも優しい。
元祖ラーメン長浜家（24時間※清掃時間あり）
市場関係者も訪れる、朝ラーメンの聖地。
注意：24時間営業の店舗でも、月曜日の早朝などメンテナンスで一時閉店する場合があるため、訪問前に電話確認することをおすすめします。
⑨ 中洲ラーメンに関するよくある質問（FAQ）
⑩ 編集後記：今夜、私たちが食べた一杯
取材の最後、編集部員たちが足を運んだのは川端商店街の「はかたや」でした。
深夜2時、少し肌寒い夜風に吹かれた後にすする、透き通った豚骨スープ。
「これこれ、これでいいんだよ」と言いながら、紅生姜を少し乗せて麺をすする時間は、何物にも代えがたい幸福感がありました。
中洲の夜は、きらびやかで刺激的です。
だからこそ、最後は飾らない一杯で心を解いて、ホテルや家路についてもらいたい。
この記事が、あなたの中洲の夜を最高のものにする手助けになれば幸いです。
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