【2026決定版】福岡の地酒・角打ち完全ガイド｜銘柄ランキングから酒蔵開き日程まで

2026年2月3日

「食の都・福岡」は、実は知る人ぞ知る「酒の都」でもあります。

日本有数の酒米産地である福岡には50以上の酒蔵が点在し、昔ながらの日本酒から、世界的な評価を受ける「ごま焼酎」、天神の真ん中で醸される「クラフトサケ」まで、その多様性は圧巻です。

この記事では、福岡のお酒を味わい尽くすための情報を総まとめしました。

地元民が推す銘柄ランキング
博多駅・天神ですぐに飲める「角打ち」マップ
春の風物詩「酒蔵開き」の最新日程

まで、福岡の夜（と昼）を楽しむための完全ガイドをお届けします。

▼福岡居酒屋の記事はこちら

よかとこ福岡ではエリア別の最新情報を調査しています。よろしければご覧ください。

1. 福岡の地酒・焼酎人気銘柄ランキングTOP15【日本酒編】

福岡の日本酒は、食事の味を邪魔しない「食中酒」としてのレベルの高さが特徴です。
数ある銘柄の中から、地元居酒屋での遭遇率が高く、かつ評価の高い15本を厳選しました。

迷ったらこの3本！福岡を代表する王道銘柄

まずは「これを飲めば福岡の酒がわかる」という、絶対的な3銘柄をご紹介します。

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銘柄名	醸造元（エリア）	味わい	地元民の一言	公式サイト
田中六五（たなかろくじゅうご）	白糸酒造（糸島）	フレッシュ・万能	「糸島の山田錦を使った、今の福岡を象徴する一本。焼き鳥にも魚にも合います。」	http://www.shiraito.com/
庭のうぐいす（にわのうぐいす）	山口酒造場（久留米）	フルーティ・酸味	「爽やかな酸味が特徴。日本酒初心者や女性にも大人気です。」	https://niwanouguisu.com/
繁桝（しげます）	高橋商店（八女）	淡麗辛口・キレ	「昔からの定番。刺身（特に白身）と合わせた時のキレ味が最高。」	http://www.shigemasu.co.jp/

通も唸る！個性派＆実力派リスト

王道を押さえたら、次は個性豊かな銘柄へ。
「辛口が好き」「香りが欲しい」など、好みに合わせて選んでみてください。

若波（わかなみ）：大川市
まるで波のような押し味と引き波（キレ）。バナナのような穏やかな香りが特徴です。
三井の寿（みいのことぶき）：大刀洗町
マンガ『スラムダンク』の三井寿の名の由来ともなった酒蔵。辛口の「+14」は世界中で人気。
山の壽（やまのことぶき）：久留米市
科学的なアプローチで造られる、華やかでモダンな味わい。
喜多屋（きたや）：八女市
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）で世界一に輝いた実績を持つ実力派。
寒北斗（かんほくと）：嘉麻市
福岡の食卓に寄り添い続ける、飲み飽きしない「THE 地酒」。

編集部のほろ酔いメモ：地元の居酒屋で「田中六五」を見つけたら、ぜひ「ぬる燗」も試してみてください。冷酒とは違う、お米のふくよかな旨味が広がって、博多の焼き鳥（豚バラ）が止まらなくなりますよ。

2. 日本酒だけじゃない！福岡の「焼酎」と「クラフトサケ」

福岡のお酒文化は、歴史ある焼酎と、最先端の醸造技術が共存しているのが面白いところです。
ここでは日本酒以外の「福岡の顔」をご紹介します。

世界が認めた香り「ごま焼酎紅乙女」

久留米市田主丸（たぬしまる）にある「紅乙女酒造」は、世界でも珍しいごま焼酎のパイオニアです。
焙煎したごまを使用することで、香ばしい香りとコクを実現しています。

特徴: 洋酒のような芳醇な香り。
飲み方: ロックはもちろん、ハイボール（ごまハイ）にすると食中酒として抜群。
評価: 長期貯蔵酒はウイスキー愛好家からも高い評価を受けています。

参考：ごま焼酎紅乙女の詳細はこちら

天神のど真ん中で造る「LIBROM」の挑戦

「街の中で酒を造る」という新しいスタイルで注目されているのが、中央区高砂にあるクラフトサケ醸造所LIBROM（リブロム）です。
日本酒の醸造技術をベースに、フルーツやハーブを副原料として加えた新しいお酒を提案しています。

参考：LIBROMの詳細はこちら

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特徴	詳細
ロケーション	天神・薬院エリアから徒歩圏内。醸造所併設のパブで出来立てが飲める。
味わい	「あまおう」「ミント」「レモンバーベナ」など、季節ごとのフレーバー。
おすすめ	日本酒が苦手な人でもカクテル感覚で楽しめる飲みやすさ。

編集部のほろ酔いメモ：LIBROMのパブはガラス越しに醸造タンクが見えるんです。「今まさに発酵している酒」を眺めながら飲む一杯は、格別のライブ感がありますよ。デートの0次会にもおしゃれで最適。

3. 【地図付】博多・天神で「角打ち」体験！手軽に飲める名店マップ

福岡には、酒屋の一角で立ち飲みを楽しむ「角打ち（かくうち）」の文化が根付いています。
最近はスタイリッシュな角打ち（ネオ角打ち）も増えており、観光客でも入りやすいのが特徴です。

【博多駅エリア】到着直後・出発直前に一杯

新幹線を降りてすぐ、あるいは帰りの待ち時間に最適なスポットです。

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店名	場所	スタイル	おすすめポイント	公式サイト
住吉酒販博多駅店	博多デイトス1F	立ち飲み	九州の銘酒がずらり。「イロハニ枡」を使った明朗会計システムが楽しい。	https://www.instagram.com/sumiyoshishuhan_deitos/
とどろき酒店薬院stand!	（博多から少し移動）	立ち飲み	自然派ワインと日本酒のセレクトが秀逸。おしゃれな雰囲気。	https://www.instagram.com/todoroki_yakuin/

【天神・大名エリア】買い物の合間に一杯

ショッピングエリアの近くにも、隠れた名店があります。

小谷酒舗（こたにしゅほ）
大名のど真ん中にある老舗。昼から地元のおじさまや若者が入り混じって飲む、ディープな雰囲気が魅力。
角打ち FUKUTARO（カクウチフクタロウ）
天神南（天神テルラビル）。「めんべい」で有名な福太郎が運営するお洒落な角打ち。おつまみも美味しく、女性一人でも入りやすい雰囲気です。

編集部のほろ酔いメモ：住吉酒販の名物「鶏皮の煮込み」は必食です。角打ちの良さは、気に入ったお酒をその場で購入して発送できること。味見をしてからお土産を決められるので、失敗がありません。

4. 【2026年版】福岡の「酒蔵開き」＆イベントカレンダー

2月から4月にかけて、福岡県内各地で「酒蔵開き」が開催されます。
特に久留米市の城島（じょうじま）エリアは、兵庫の灘、京都の伏見に次ぐ酒処として知られ、大規模なイベントが行われます。

主要イベント開催スケジュール

※日程は毎年変動するため、必ず公式サイトで最新情報を確認してください。

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時期	イベント名	場所	概要	公式サイト
2月中旬	城島酒蔵びらき	久留米市城島町	九州最大級の日本酒イベント。飲みくらべや無料シャトルバスあり。	https://johjima.brizy.site/
2月下旬	白糸酒造ハネ木まつり	糸島市	昔ながらの「ハネ木搾り」を見学可能。田園風景の中で新酒を楽しめる。	http://www.shiraito.com/
3月中旬	筑後吉井おひなさまめぐり	うきは市	雛祭りと合わせて酒蔵が開放される。散策に最適。	https://chikugo-yoshiihina.com/
4月上旬	福岡城さくらまつり	福岡市（舞鶴公園）	厳密には蔵開きではないが、屋台で多くの地酒が振る舞われる。	https://saku-hana.jp/ ※2026年は未公開

アクセス情報: 多くの酒蔵開きでは、最寄駅から無料シャトルバスが運行されます。飲酒運転は厳禁ですので、公共交通機関を利用しましょう。

5. お土産に迷ったらコレ！博多駅・福岡空港で買える限定酒

「重たい瓶を持ち歩くのはちょっと…」という方にもおすすめの、サイズ感やパッケージにこだわったお土産です。

博多駅（マイング・デイトス）で買える逸品

住吉酒販限定「九州の酒飲み比べセット」
プロが選んだ九州の地酒の小瓶セット。パッケージも洗練されており、ギフトに最適です。
山の壽「フルーティー缶」
日本酒とは思えないポップなデザインの缶入り酒。軽くて割れる心配がないため、持ち帰りに便利。

福岡空港（保安検査場通過後もOK）

紅乙女酒造「ごま焼酎」ミニボトル
福岡空港内のショップやJAL/ANAフェスタ等で購入可能。配り用のお土産としても優秀。
空港限定ラベルの日本酒
時期により、「繁桝」や「喜多屋」の空港限定ラベルが並ぶことがあります。

編集部のほろ酔いメモ：お酒をお土産にするなら、4合瓶（720ml）がベストサイズです。一升瓶は冷蔵庫に入らない家庭も多いので、4合瓶か300mlの小瓶を選ぶのが気遣い上手への道です。

6. 【特集】福岡の酒造りを体験！大人の工場見学スポット

雨の日でも楽しめて、試飲もできる「大人の社会科見学」スポットです。

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施設名（エリア）	見学内容	予約	試飲	公式サイト
キリンビール福岡工場（朝倉市）	ビールの製造工程見学。「一番搾り」の試飲あり。広大なコスモス園も有名。	要予約	有	https://www.kirin.co.jp/
紅乙女酒造耳納蒸留所（久留米市）	貯蔵庫の見学。緑豊かな敷地内にはレストラン「水縄茶寮」も併設。	任意	有	https://beniotome.co.jp/pages/shop
浜地酒造（福岡市西区）	「杉能舎（すぎのや）」として知られ、酒蔵見学のほか、ビール園やパン工房も楽しめる。	不要	有	https://suginoya.co.jp/